大家都知道连云港是著名的海滨城市，在蔚蓝的大海边，居住着“靠海吃海”的渔民们。渔民的吃、穿、行无不表现出特定的海上渔家风俗习惯。 渔民特定的生活习俗，就是一切都围绕“海洋”、“海岛”、“海味”，而且体现出海洋文化的独特魅力和生活特征。

        渔岛海鲜食俗

自古以来，渔民的生活就从来没有离开过一个“鱼”字。“鱼打冻”和年年有余（鱼）。每逢年三十，渔岛上家家户户的食橱里，都有数碗或十数碗打成冻状的鲜鱼，这是渔家所特有的一种海鲜饮食风俗，叫“年年有鱼（余）”。在旧岁、新年相交替的除夕之夜，每户渔家都要红烧一锅鲜黄鱼、鲜鱼免 鱼或鲜带鱼，盛满碗，一碗一碗存放于食橱中，由于春节前后海岛上气温较低，碗中鱼都会结冻，数天内不会变质，将上年留下的鱼，新年中一碗一碗慢慢地吃，寓有“年年有鱼（余）”之意，寄托了渔家人企盼年年丰收的美好愿望。 

   渔民饮酒习俗

渔民喝老酒，有许多名堂，体现出独特的俗趣。

　　1.喝祭海神酒    祭海神酒又分为开洋酒、谢洋酒。每逢春汛、夏汛、秋汛和冬汛的第一天出海之前，渔家总要聚集港湾滩头，举行祭海神仪式，以求一汛之丰收，此为开洋酒。而谢洋酒，则是渔民为庆贺一个渔汛的丰收，也为感谢海神的护佑，在海滩举行祭海神仪式。

　　2.喝庆贺“木龙”赴水酒    即在新的渔船造好，举行祭海神、祭船官菩萨仪式之后，渔民在自己新入海的渔船上，喝的是祈求吉祥、平安的喜庆酒。

3．喝年节酒    渔民身居海上孤岛浮洲，时时与大海相伴，出没风涛，他们把过年这个节日看得更重，因而也以饮酒相庆。

渔家饮食中的殊风异俗

在渔港、渔家，特别是在出海捕捞作业，或是正在航行途中的渔船，鱼鲜食俗乃至日常饮食习俗中，都表现出许多与众不同。这些殊风异俗，不仅世代相传，而且约束甚严，无论是岛上、船上渔家自身，还是外来之客，都必须严格遵守。否则，就被认为是不吉利。

         1．吃鱼的忌讳

吃鱼不能翻鱼身。吃鱼时，一般是主人先以筷指鱼示请，请客人尝第一筷，然后宾主一道食用，甚为好客、热情。但这一面鱼体的鱼肉吃净后，却不能用筷子夹住鱼体翻身，不仅主人自己不会去翻鱼身，也不让客人去翻鱼身，是不愿有船“翻”的事发生。

2. 渔民就餐忌语

在海岛渔村， “盛饭”应说成“装饭”，因为“盛”与“沉”同音。把筷子变着花样说成“篙子”。吃饭时，开始坐在什么地方就是什么地方，不准随便移动，挪动叫“离窝”，意思是在此处捕不到鱼，必须活锚换地，况且活锚又是相当费劲的事。吃完饭后，不能将筷子慢慢搁在桌子上，意思为“船搁浅滩不活水”。

来源：中国校本教研网