来源：今日新疆网        作者：柳文华       

今日新疆网讯（通讯员 柳文华）近日，巴州第四届美食节暨焉耆县第五届“回民特色小吃”展销会、首届乡村旅游文化节在焉耆县举行，300多种农家特色小吃吸引了13.1万人次的游客，旅游总收入668万元。

    以“走进焉耆古城·体验美食快乐”为主题的本届美食节，汇集了巴州各县市精选菜品和各类特色小吃，向八方游客展示特色美食文化的独特魅力。参展商户向广大游客提供了“九碗三行子”“回民宴席”等大菜，全羊杂、油炸糕以及油果、馓子、各类糕点也一一登场。美食节期间，还开展了美食评选、农家菜比拼、文艺演出等活动。

    今年新增的烤全牛、烤全羊系列更是吸引了很多外地游客。130公斤的全牛，通过十几个小时的腌制和烤制，味道很鲜美，完整地呈现在游客面前。

    巴州旅游局局长马彦成说：“举办这届美食节的目的，就是为了展示焉耆美食文化的独特魅力，打造乡村旅游文化品牌，提升焉耆县的知名度与美誉度。这次美食节首次举行美食大赛，调动巴州餐饮业者参与的积极性，通过美食节打造美食品牌，促进全域旅游的快速发展。”