蒙自县位于云南省东南部，红河哈尼族彝自治州东部。土特产有年糕、过桥米线、刁烟、白桃、甜石榴。昆（明）河（口）、草（坝）官（家山）、蒙（自）宝（秀）铁路及昆（明）河（口）公路过境。接下来中国特产网要给大家介绍的是云南蒙自县的臭参。

　　臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜爱。据有关资料介绍，臭参除了补虚胃外，还具有下列药用功效：

　　(1)治哮喘：用鲜臭参适量炖鸡，忌盐，炖烂后，分次进食。 臭药，也叫云南参。

　　(2)治夜尿：用鲜臭参30克，与鲜猪肉500克炖极烂，分次进食。

　　(3)治腰酸腿软：用鲜臭参100克，鲜肉500克炖极烂，分两次进食。

　　(4)治自汗：用鲜臭参适量，黄芪15克，大枣5枚炖极烂，喝汤，食臭参。

　　臭参是云南高山林区的一种特产植物药，有着悠久的栽培和食用历史，连同野生的在内，资源十分丰富。

　　根部除含有基本营养成分以外，还含有丰富的维生素B和微量元素，特别是维生素B,与其它食、药用根茎类相比，含量高出了3～84倍。科研成果表明，臭参能够补气血、通经络、助消化，其原理主要就是因为含有药理学功效成分维生素B。结合其资源优势、生态优势、市场和科研成果分析来看，臭参具有很高的开发利用价值。来源：中国物产网