老四川牛肉干

乡土物产

文献上传

文献上传：国情文献资源网网络征文开始...

民族团结

白族节日—酬山节
纳西族节日—祭三朵
姑娘出阁的哭婚风俗——土
不拜天地拜炉火的蒙古族婚
藏族村寨神秘的“一妻多夫
长席宴布朗族的独特风俗
中国传统文化中的“大一统
中华民族与龙图腾

详细信息>>

老四川牛肉干

发布时间：2015-11-24

简介

于1930年开业，设于重庆市八一路，原由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，有一位记者吃了灯影牛肉后，建议以“老四川”为牌名，于是钟易凤夫妇便弃摊建店，取名为“老四川”。1970年与粤香村合并，改称“粤香村”，1985年恢复原名，以经营牛肉制品，并以其麻辣鲜香为特色。来源：网络