壮乡艾糍

乡土物产

文献上传

文献上传：国情文献资源网网络征文开始...

民族团结

白族节日—酬山节
纳西族节日—祭三朵
姑娘出阁的哭婚风俗——土
不拜天地拜炉火的蒙古族婚
藏族村寨神秘的“一妻多夫
长席宴布朗族的独特风俗
中国传统文化中的“大一统
中华民族与龙图腾

详细信息>>

壮乡艾糍

发布时间：2015-12-02

简介

艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香，村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸，捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀，捏成一只只艾糍包，然后放进芭蕉叶中包成一包包，蒸笼蒸熟即成，这就是有名地方美食—“艾糍”小吃。

来源：中国物产网